الشمر: نبتة عطرية وفوائد لا تُعد
ما هو الشمر؟
الشمر هو نبتة عطرية موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط. يتميز برائحته الزكية وطعمه الحلو الخفيف، وتُستخدم أوراقه وبذوره وحتى زيته في الطهي والعلاجات الطبيعية.
أين نستخدم الشمر؟
في المطبخ:
* البذور: تُضفي نكهة مميزة على الخبز والمقرمشات وحتى بعض الأطباق المالحة.
* الأوراق: تُضاف طازجة للسلطات أو الشوربات، وتمنحها لمسة من الانتعاش.
* الشاي: شاي الشمر مشهور بقدرته على تهدئة المعدة ومساعدتك على الاسترخاء، فقط انقع بعض البذور في ماء ساخن واشربه دافئًا.
في الصحة:
* للهضم: إذا كنت تعاني من الغازات أو الانتفاخ، فالشمر خيار ممتاز لتحسين عملية الهضم.
* للمناعة: يحتوي على مضادات أكسدة تساعد جسمك في مقاومة الأمراض والالتهابات.
* للنساء: يقال إن الشمر يساعد في تنظيم الهرمونات ويخفف من اضطرابات الدورة الشهرية.
* للجهاز التنفسي: مفيد في حالات السعال أو احتقان الصدر، إذ يعمل كمقشع طبيعي.
في العناية الشخصية:
* للبشرة: يهدئ التهيّج ويقلل من الالتهابات الجلدية.
* للشعر: استخدام عصير الشمر أو زيته على فروة الرأس قد يساعد في تقوية الشعر وتقليل تساقطه.
فوائد مختصرة وسريعة:
* يسهّل الهضم ويخفف من الغازات.
* غني بمضادات الأكسدة، ما يعني حماية أفضل لخلايا جسمك.
* يساعد على توازن الهرمونات الأنثوية.
* يقوي المناعة ويُحارب البكتيريا والفطريات.
* يخفف من مشاكل الجهاز التنفسي.
